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2012-02-01

[桃園龍潭] 三十五年老店.石園活魚餐廳



石園活魚餐廳 / 桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號 / 03-4712307 / 09:00~21:00


來到石門水庫附近,當然不能錯過來到這裡必吃的活魚料理。

在好幾年前來過石門當時跑去金蘭活魚吃過一次,不過現在已經沒啥記憶了。

這次來挑了另一間頗富好評的三十五年老店 - 石園活魚




一進到店裡,偌大的用餐空間和宮廷式裝潢,看起來十分氣派阿!

正值用餐時間餐廳的另一面座位可是高朋滿座的狀態,我們只有四個人就只好隨意找張桌子坐下拉!



廚房的後方是挑魚的魚池,在這裡你可以自行指定魚的大小重量級料理方式

不過我們人少,直接單點會比較方便











本來還想說過年假期,店內人還這麼多,上菜速度應該頗令人憂心,不過沒想到速度還滿快的,就在送單過後沒多久第一道就來了,還是店內招牌 - 糖醋活魚

一大片魚片直接下鍋油炸,魚皮和魚肉都炸得十分酥脆,魚皮咬起來還會喀哩喀哩的脆感,之後淋上大量的糖醋醬,糖醋醬實在是很重口味,相當的酸(聞起來也是)、吃到最後會覺得很鹹,相對的甜味好像就比較不明顯了,跟我對糖醋的印象不大一樣阿



吃完重口味來點清爽的 - 鹹蛋綠竹筍

綠竹筍口感相當好,又脆又甜,鹹蛋黃也是裹的十分均勻




身為蝦球控,每次到這種餐廳看道蝦球就會忍不住想要點上一盤來 - 鳳梨蝦球

蝦子算不小隻,肉質也相當彈又Q,外面加了大量的美乃滋,整體味道偏甜... 應該說很甜

一旁的鳳梨似乎不是用罐頭鳳梨而是新鮮鳳梨下去製作的



最後一道又是相當下飯的料理 - 三杯魚塊

這裡的"塊"、"片" SIZE都相當的大阿!一上桌就飄來三杯香味,雖然這道有漏單讓我們等了一下子,不過還在合理範圍內

三杯其實都是大同小異拉,外層也是炸的酥酥脆脆,魚肉內裡沒有因為油炸變的乾硬,不過也不算嫩就是,整體上我覺得是比糖醋活魚好吃拉!





2 則留言:

  1. 哇...蟲董大駕光臨桃園也


    版主回覆:(08/17/2012 08:38:53 AM)


    哈~ 不敢當 <(_ _)>

    回覆刪除
  2. 那建築 會讓我想到海霸王耶 紅通通ㄉ

    版主回覆:(02/03/2012 05:54:50 PM)


    ㄟ~ 還滿像的!!
    都是用紅通通的宮殿裝潢氣派的咧
    可惜高雄的都倒光光了XD

    回覆刪除

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