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2013-01-23

[新竹橫山] 橘園休閒農莊.大口吃雞



橘園休閒農莊 / 新竹縣橫山鄉橫山村23鄰24號(萬瑞森林遊樂區對面) / 03-5931284 / 0928068775 / 周一公休 (土雞須提前預約)

一路曲曲折折的來到新竹橫山山上,來到KEVIN大力推薦的橘園休閒農莊,其實不難找

就位在萬瑞森林遊樂區小木屋區入口處的對面,車子就直接延著小路一路開到底停車就行了。

不小的腹地,約有三間小木屋,每個小木屋都是一個包廂,這樣一群人用餐就不會被打擾。

最裡面則是一間相當不起眼的紅磚建築,看起來很像平常在鄉下的老房子,牆上就直接寫著橘園兩個大字,

入座後就直接到這跟老闆點餐。當然,來這裡不能錯過最有名的白斬雞,不過雞是當天早上現殺,

所以只接受前一天預訂,當天直接跑來可是吃不到的悠!







一入座店員送來兩碗醬料,一碗是辣椒醬油,一碗則是客家菜常看到的桔醬,這桔醬吃起來跟之前吃過的味道

不大一樣,比較偏酸一點。





【土雞】一上桌就讓大家驚呼,"這麼大隻雞哪吃的完阿?!" 不過看到這金黃色的雞皮,

聽說是用玉米餵養才有這樣的顏色,油油亮亮,看起來好吸引人。雞肉也是很豪邁的切了大塊,

雞肉的部份個人很愛挑那種跟雞皮相連比較薄的部位,這個地方的雞肉最軟嫩,再加上軟又帶Q的雞皮一起入口,

很棒捏。不過比較起來其他部分雞肉就顯得老、硬了一點點,但依舊美味拉!

沾點前面的辣椒醬油或是桔醬一起食用,酸酸的口味可以化解一點肉的油膩感。











【破布子苦瓜】整道菜看起來相當清爽,剛好也可以解一下一大盤雞肉的油膩。破布子還滿常吃到的,咬開後中間

帶著重重鹹味。不得不稱讚這苦瓜,一點苦味都沒有, 吃起來還是脆脆的口感,不敢吃苦瓜的人可以嘗試看看。





【炒麵】調味還不錯吃起來鹹香,麵條比較軟一點。



【薑絲大腸】



【炒高麗菜】還可以,帶點微微甜味。





【炸香菇】超級大推這一道,好像也是第一盤被掃光的菜。大朵的新鮮香菇裹上薄薄的麵衣下去炸,

外層吃起來卡哩卡哩的卻不過厚重,沒有恐怖的油耗味,帶來的是中間香菇的香味,還有旁邊九層塔香,

佐上一旁的椒鹽,好好吃~ 差點喊出再來一盤!



【炸溪蝦】裡頭不只溪蝦還有炸溪哥(?),魚是沒吃到,不過這個溪蝦還不小隻,有的溪蝦小到根本就是在吃殼,

這裡的都吃的到"肉",而且處理的很好都把前面的鬚處理掉了,不會不小心刺到嘴巴。





【雞湯(半隻)】一上桌又讓我們傻眼一次,這滿滿的一甕只有半隻雞?而且真的是滿到快漫出來了,湯匙往裡頭一挖,

裡面除了雞肉外還有滿滿的筍片和鳳梨。筍片新鮮好吃,片的很薄而且吃起來微脆又甜,沒有那股惱人的苦味。

鳳梨(醬)煮到軟透,還吸收了不少雞湯,個人還滿愛吃雞湯的鳳梨(新鮮的就PASS~),沒有嗆人的酸味反而帶著

甘甜味,在嘴裡咬開混合著雞湯香味。







來這裡吃雞還別忘了外面兩隻可愛的貓咪,十分親人一點也不怕生,不過靠近他時動作還是要輕一點喔!



















1 則留言:

  1. 蟲董造訪風城也...

    版主回覆:(01/25/2013 01:34:07 AM)


    哎呀~ 小遊快閃一下而已XD

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