[台北大安] 天吉屋.日式天丼專賣店

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天吉屋 / 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號 / 02-27213328 / 11:30-14:30(假日15:30)、17:30-21:30

本日的最後一站來到國父紀念館站附近最近新開的日式天丼專賣店 - 「天吉屋」。雖然才剛開不久,不過火紅程度卻不輸其他店家,還沒開門外面就已經排了長長隊伍,所以來之前先訂個位是一定要的啦!
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難得來一次當然就選最高級的「天幕御食」啦,其實仔細看每個天丼價格大概在$300左右(需加一成服務費),在台北這樣的價格應該不算太貴吧?
一入座會送上一壺牛蒡茶,味道真的好「牛蒡」阿!另外桌面上有牛蒡條和蘿蔔絲兩種醃小菜可以免費自行夾取,牛蒡條雖然放久了口感有點乾,不過帶著一點微微甜味還滿討喜的。另外點丼飯還會附上一碗生菜沙拉,這沙拉雖然看起來簡單但真的是難吃到爆炸,生菜完全是苦的,即使淋了大量的沙拉醬汁也蓋不掉那股味道,吃了一口就被丟在旁邊。
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海老天丼」$360,有人看到這滿滿的炸蝦就受不了點了,看起來豐富底下飯量其實不多,結果聽說是吃不飽(事後才說白飯可續用)。
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天幕御食」$390登場!看這豪華的擺盤實在是感覺物超所值,不過說穿了就是容器多啦!
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精緻的木盒盛裝著白飯,好感度大增阿。主要的天婦羅也是擺的滿滿,炸蝦、炸魚、花枝洋蔥、青椒等蔬菜,相當豐盛。
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天幕御食共有三種吃法,第一種「天婦羅」就是最單純的沾上蘿蔔泥和醬油直接吃。將炸蝦浸入醬汁中讓酥脆的麵衣慢慢地吸收,清淡的鹹味搭上羅蔔泥讓油炸的天婦羅變的清爽。
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將天婦羅直接放在白飯上再淋上醬油就是第二吃「天丼」,拿起一旁的小碗弄個「微天丼」吧!桌邊的天丼醬汁比較濃厚,淋上後天婦羅帶著鹹味變的下飯。這醬油雖然不會太重鹹不過可惜的是吃起來就只有單純的鹹味而已,淋的時候記得慢慢調整味道,不然一失手可能會破壞整體的味道。
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最後一吃「天茶泡飯」在剩下的天丼上灑上海苔和芥末,最後淋上特製高湯,自己動手做感覺就更有趣了點。不得不說這高湯真的是相當好喝,味道調整的恰恰好,不會過鹹也不會清淡無味,微微的柴魚昆布香味喝起來相當舒服。
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雖然天婦羅的炸麵皮泡在高湯裡不會那麼快軟爛,但是我比較喜愛麵皮炸完的酥脆口感,所以乾脆直接在將高湯淋在白飯上來碗最簡單的「茶泡飯」,吃完炸物用這清爽的茶泡飯做為Ending真的是很棒哩!
ごちそうさまでした!」
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