【高雄】叁和院台灣風格飲食高雄義大店


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叁和院台灣風格飲食高雄義大店|高雄市大樹區學城路一段12號A區5樓|07-6568222|11:00~15:00、17:00~22:00、11:00~22:00(六日)叁和院位在高雄義大世界內A區5樓,這裡還開著紅舍、1010湘... 等主題餐廳。



店內裝潢相當獨特,就連菜單也都相當有設計感,有別於一般的台菜餐廳。

「辣子跳跳雞」$287,雞肉採用雞腿肉外表雖然炸的酥脆,但肉質也不會太乾柴,處理得還不錯。上頭還撒了滿滿的花椒和孜然,吃起來又麻又辣又香的。除了雞肉旁邊還放了許多乾燥蔬果乾,為了統一口感吧,也是處理得像餅乾一般的口感。

「藜麥溫泉麻辣牛」$287,最近藜麥好像很紅?連家樂福也將它拿來加入烤雞中。將半熟的溫泉蛋戳破拌入麻辣牛中,增添了一點滑順的口感。牛肉相當軟嫩,雖然是麻辣,可能是加了溫泉蛋的關係吃起來辣度稍微降低了點,有點麻辣香氣反而沒有上面的辣子跳跳雞來的辣。

「參和煸四季」$227,又鹹又香很好下飯的一道菜,整體也不會過油。

「金沙大蝦球」$327,蝦球尺寸一般,外層金沙裹的不是很平均阿,反而變成一塊塊的結塊在蝦子上頭。裏頭雖然有蝦子但沒甚麼蝦子味,尤其外面還包裹了重口味的鹹蛋黃。

「梅香松鼠魚」$487,有人說 $500 吃一隻魚很划算,不過這魚還算是大小適中,一行四個大人吃還算可以。黃魚外表炸得酥脆吸收了大量的糖醋醬汁,裏頭魚肉還保留著細緻鮮嫩口感。

「宮保雞丁」$257,除了辣味外還帶著醬香,雞肉有一點點硬,整體來說個人比較愛辣子跳跳雞。

「薑絲蛤蜊湯」$287,很大一「盆」不過店員說這是六人份,給的蛤蜊還算大方。吃完前面幾道,再來碗清爽的蛤蜊湯還不錯。

「紅白繽紛樂」打卡送的甜點,就是炸湯圓。

「雨花石紫米紅豆湯」$87,湯圓有芝麻和花生兩種口味,看菜單上的照片這個「雨花石」湯圓相當漂亮!白皙的湯圓上頭帶著幾條鮮豔的彩色花紋,不過一放到紅豆湯裡就不是那麼一回事了,整個變得黑黑又髒兮兮的。想要拍照好看的,可以考慮點花生湯來搭配瞜!

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